【材料】
- 破布子 200克
- 青江菜 6顆
- 生豆包 1塊
- 九層塔 半碗
- 香菇 3朵
- 紅蘿蔔 30克
【調味料】
- 素蠔油 1大匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 香菇粉 1茶匙
- 砂糖 2茶匙
- 薑末 半茶匙
- 紅辣油 1茶匙
- 清水 半杯
【作法】
- 1香菇泡軟切末,破布子去籽,豆包切塊,紅蘿蔔切末,青江菜切段,薑切細末。
- 熱油先將香菇炒香後放入薑末爆香,放入破皮子、豆包拌炒一下,放入素蠔油、水、青江菜、紅蘿蔔。
- 撒入胡椒粉、香菇粉、砂糖後翻炒均勻,最後加入九層塔拌炒一下,淋上香油、紅油即可起鍋。
【材料】
【調味料】
【作法】
食譜、拍攝:道寬居士
【材料】
【調味料A】
【調味料B】
【作法】
食譜、拍攝:道寬居士
【材料】
【調味料】
【作法】
食譜、拍攝:道寬居士
【材料】
【調味料】
【作法】
【材料】
【調味料】
【作法】