【精緻蔬食diy】芋頭酸菜湯

241_food_cover
食譜、拍攝:道寬居士

【材料】

  • 芋頭   350克
  • 酸菜   250克
  • 猴頭菇  100克
  • 素貢丸  3個
  • 秀珍菇  6朵
  • 薑片   3片

【作法】

  1. 將芋頭及猴頭菇切塊,切塊大小盡量接近,酸菜切片段,長度略同切塊,素貢丸、秀珍菇若太大可以對半切,薑切片。
  2. 猴頭菇、芋頭用熱油炸至金黃色撈出備用,倒出熱油,用餘油爆香薑片,在加入適量的水放入猴頭菇煮三分鐘。
  3. 加入酸菜、芋頭、秀珍菇及素貢丸煮至熟透,鹽巴、胡椒粉、香菇粉調味,熄火後香油提香即可。

更新自己

1150109_friendly人非聖賢,孰能無過!犯錯不可怕,
可怕的是自責、責他,一錯再錯。如果是自己犯錯,
記得承認過錯,但也要溫柔地對待自己!
寫下犯錯的原因,以及從中學習到什麼,
具體的改善方法是什麼,決意要更新自己。

友善路就開
線上閱讀:https://gaya.org.tw/friendly

我願意,我可以

240_class_cover

佛教的大德有一位叫省庵大師,他這麼說:「虛空非大。」虛空不大的,要真正大的是「心王為大」。金剛鑽石不是最堅固的,只有人的願力才是最堅強、最堅固的、最不可摧毀的。

所以,人活在世間要把心放開,立定志願,對世間,我們永遠在這個地方看到,這叫做充滿了感恩,也有一份的責任心,我有責任把它做好,我有責任在我手上可以改善這個世間。佛菩薩就是告訴我們這些:要發善願、要善行、精進的態度,不僅只有發願而已。

要轉化成為行為,這個世間就從正面去看待,而且它會愈來愈好,這個叫做可以克服的問題。不是叫世間沒有困難,世間怎麼會沒有困難!世間有困難,你可以隨著你的能力,隨著你的願心,隨著你再加強,你就說:「我可以」。從哪裡開始?就從自己開始。

◎參考整理自《香光莊嚴》第125期別冊「甚是光明」專輯:〈光明守護你:愛與光明—我願意,我可以〉