每日彙整:2020 年 04 月 09 日
《那先比丘經》釋71──簡樸的生活
◎釋悟因
近代以來物質文明豐富多彩,生活機能更便利、更多的選擇,也讓生活複雜化。但是,複雜化了的生活,反而讓我們身心的感覺不是那麼清晰。
有人因此提倡簡僕的生活。離開人群、水電、不使用電視、網路、手機……
佛教的禪修是教我們什麼呢?「放下」。從外到內,所有牽絆、掛念、繫縛都放下;沒有電視、手機,沒有與人談話,也沒有看報紙。禪坐的時候,眼睛是閉著,耳朵是收著,很多的東西自然就單純化了。這時你面對的,只是自己的身心、自己的呼吸。
這時候是在數呼吸嗎?不是,是用呼吸來看住自己的念頭,繫住自己的心念。當心念專注時,就像看著流水在流,剎那間水流似乎靜止了。當然,水流仍然在流動著,面對「靜止的水流」,全世界就是這麼單純,只有自己的呼吸,只有觀照、覺察。
真正簡樸的生活,是全然的回歸,全然的自我,只有觀照、覺察。很多人就覺得這太無聊了,看誰能安耐得住!是的,能夠安耐得住,才能夠從繁複回到簡樸。
無法回歸簡樸的生活,就覺得無聊、沈悶、不耐煩,於是就又進入滾滾紅塵,隨波逐流。
回歸簡樸的生活是要做什麼呢?它的作用是讓心沈澱,看清自己內心的奔波、奔馳。那先比丘指出:「心所念者為名」,「名」,就是六識觸對六境時,內心所起的各種心念、念頭。塵境越是複雜多樣,心念就越複雜多樣。當心念這樣奔波、奔馳,有時也轉起行動時,常常也會咒罵自己:我怎麼這麼無事忙!瞎忙!
即便如此,人們似乎也沒能騰出空好好看看,自己在忙什麼。
如果有幸來佛寺禪修一趟,看看週遭的人都能端坐著,而自己一顆心是竄上竄下,降不住也坐不住,才可能真正喝罵自己一聲,「我就像猴子一樣!」
人活著,豈不是都想活得有尊嚴?是的,是該好好收拾這隻野潑猴了。
文章出處:悟因法師談人生系列-8-那先比丘經的啟示-印儀-105.10,影片VIDEO_TS-8(第8片光碟)VTS_03_1-13:54-17:12
【精緻蔬食diy】素東坡肉
食譜、拍攝:葉秋美
【食材】
- 乾香菇 6朵
- 白蘿蔔 1條
- 素火腿 6片
- 青花菜 1朵
- 芹菜 6條
【調味料】
- 薑片 6片
- 滷包 1包
- 素蠔油 半碗
- 香油 1匙
- 太白粉水 少許
- 糖 1匙
- 辣椒 1條
- 白胡椒粉 少許
【作法】
- 選大小相似的乾香菇,去菇腳泡軟備用。
- 白蘿蔔去皮切片,切成比香菇略大的正方形。
- 素火腿切片與白蘿蔔同,為正方形,厚度不超過一公分。
- 芹菜洗淨,莖略燙備用(做為綁繩)。
- 香菇、白蘿蔔、素火腿疊妥,仔細綁好,打單結或雙結均可。
- 熱鍋爆香薑片,加入素蠔油、糖、滷包、辣椒、水,煮滾後,將素東坡肉擺好(香菇面朝下)放入,湯汁要淹過食材。
- 煮滾30分鐘,取滷汁再加點素蠔油、香油、白胡椒粉,以太白粉水勾薄芡。
淋在排盤好的素東坡肉上。 - 旁邊放川燙過的青花菜裝飾,即完成色香俱全又美味的素東坡肉。