【宗教表揚大會】美善在人間

2021年12月9日高雄市政府舉辦「109年度績優宗教團體表揚大會」,紫竹林精舍榮獲「宗教團體興辦公益或慈善事業績優獎」。

高雄市長陳其邁頒發感謝狀,並向績優宗教團體致上最誠摯的敬意。陳市長感謝大家的同心協力下,所有宗教團體發揮濟人益世的影響力。而在城中城大火事件中,宗教團體也扮演濟世角色,支持救難工作人員,陪伴著罹難者及其家屬,走過最傷心的時刻。

紫竹林精舍三十多年來,持續提供終身教育系列課程,關懷生命健康成長,美化家庭功能。並結合十方大眾力量,推展教育類香光志願服務隊,凝聚大愛關懷社會。今年與香光社會福利基金會合辦「社區照顧關懷據點並設置巷弄長照站」,導入預防及延緩失能失智照護方案,關懷長輩自主生活、養身寬心的生命力,期許初老服務老老,享有自利利他的生活。

宗教團體不僅是人們身心靈的安歇處,更是提升社會向上向善的善緣力,並凝聚民眾無量美善心,讓人間永遠有愛與光明。

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【精緻蔬食diy】味噌烏龍麵

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食譜、拍攝:道寬居士

【食材】

  • 海苔片 1張
  • 豆包  適量
  • 南瓜  2片
  • 杏鮑菇 2片
  • 山藥  1塊
  • 猴頭菇 2個
  • 大陸妹 2葉

【調味料】

  • 日本味噌 1大匙
  • 素高湯  適量
  • 香菇精  適量
  • 砂糖   適量
  • 鹽巴   適量
  • 香油   半茶匙
  • 胡椒粉  適量

【作法】

  1. 海苔片切絲、豆包切塊、山藥切塊、南瓜切片、杏鮑菇切片、猴頭菇剝小塊、大陸妹剝半備用。
  2. 炒鍋放入少許油,將豆包塊煎至金黃備用,鍋子放入適量的高湯,放入南瓜片、杏包菇、山藥塊、猴頭菇煮熟。
  3. 加入味噌、香菇精丶砂糖、鹽巴。
  4. 取一大碗放入煮熟的食材及味噌湯,再加入川燙過的烏龍麵。
  5. 擺上煎好的豆包,放入切細的紫菜絲,胡椒粉香油即完成一道美味可口的味噌烏龍麵。