食譜、拍攝：道寬居士

【食材】
豆腐、松子、橄欖菜、金針菇

【調味料】
鹽、糖、太白粉、香油、醋

【做法】

1. 豆腐打碎、松子切碎，將兩種合併，加入調味料。
2.  放入蒸籠，蒸熟後取出倒扣在盤子上。
3.  鍋內加水燒開，放橄欖菜微燙起鍋。
4.  起鍋後擺盤於松子豆腐周圍。
5.  太白粉用水調勻，再加入調味料勾薄芡，淋在松子豆腐上。
6.  再加上少許香油。視喜好可再添加醋或個人喜好的調味品。