【精緻蔬食diy】綠洲伴月

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食譜、拍攝:道寬居士

【食材】
豆腐、松子、橄欖菜、金針菇

【調味料】
鹽、糖、太白粉、香油、醋

【做法】

  1. 豆腐打碎、松子切碎,將兩種合併,加入調味料。
  2.  放入蒸籠,蒸熟後取出倒扣在盤子上。
  3.  鍋內加水燒開,放橄欖菜微燙起鍋。
  4.  起鍋後擺盤於松子豆腐周圍。
  5.  太白粉用水調勻,再加入調味料勾薄芡,淋在松子豆腐上。
  6.  再加上少許香油。視喜好可再添加醋或個人喜好的調味品。

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