食譜、拍攝：道寬居士
【材料】
- 酸豆角 200克
- 毛豆 一大匙
- 紅蘿蔔 25克
- 玉米粒 半湯匙
- 素火腿 2片
- 薑末 一茶匙
【調味料】
- 辣椒 1條
- 冰糖 二茶匙
- 香油 二茶匙
- 香菇粉 一茶匙
- 胡椒粉 一茶匙
【作法】
- 毛豆川燙後撈起瀝乾，素火腿、紅蘿蔔切丁，豆角切段約與火腿、蘿蔔丁等大，辣椒切小段。
- 起油鍋，爆香薑末再放入素火腿炒出香氣。
- 加入毛豆、紅蘿蔔、玉米粒、酸豆角翻炒至熟透，依口味適量添加辣椒、各種調味料，淋入香油提香即可。
【精緻蔬食diy】酸豆角集錦
回覆
作者彙整：香光
轉念
當生活轉折多變的時候，正是增強心力，用功的契機，修法就從這裡著手。
祝福未來
在每個抉擇前，我都以正念觀照，以智慧前行。願未來充滿善緣、善行、善願，成為光明的道路。
善願納九福
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慈悲法雨
悲體戒雷震，慈意妙大雲，澍甘露法雨，滅除煩惱焰。
~《妙法蓮華經》卷第七 ~
善護舌根
願我善護舌根，不被味覺所迷惑，過簡樸的生活，享受當下食物的滋味。恆嘗法喜禪悅之味，恆嘗諸佛清淨善法之味。如是，自在喜相隨。
自在喜相隨
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把握當下
行腳見人須帶眼，著衣喫飯要知時。百年壽命一彈指，急下工夫也是遲。
~ 明．恕中無慍禪師 ~
佛法的根義
知道我們可以為世間做些什麼，這是禪修本意，也是佛法的根義。
寬心以待
當我想到未來時，它還沒有到來，也尚未成形。願我以安穩的心迎接未來，而不是以恐懼看待。
善願納九福
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香光尼眾佛學院馬來西亞弘法暨畢業旅行
再見於馬來西亞──這是香光尼眾佛學院第二次馬來西亞弘法行。
緣於去年本院受馬來西亞檳城大山腳琉璃精舍邀約，舉辦「兩日解行精進營」，今年度再次受到該寺住持真安大法師的邀請，遂於115年7月17日至19日，由副院長見可法師帶領兩位授課法師見瓚法師、見傳法師，以及畢業班四位學僧（自應、性意、見邦、宗道師），前往弘法，還有當地二位在校生（見恩、方圓師）共同舉辦「三日覺知體驗營」，課程主軸為講解《八大人覺經》，並傳授「八關齋戒」。
弘護訓練與體驗一直是本院規劃五門學習重點之一，此次海外弘法行，便提供畢業班學僧弘講機會，藉此開拓視野，增廣見聞，為來日弘法之路奠基。為了此次海外弘法，學院特別開設「佛法弘講」課程，歷經一學期的訓練、努力，終於能圓滿《八大人覺經》講說，讓法音流布東南亞地區。
除三日的弘法行程，未來四天亦安排參訪馬來西亞佛學院，與院長繼尊法師座談交流，同時拜訪畢業校友、在校學僧的道場，體驗馬來西亞寺院文化和自然景觀。
此次馬來西亞行，對學僧而言是一趟弘法行也是別具意義的畢業旅行。
相信此次弘法的寶貴經驗，對於未來踏出校門開始弘法利生有莫大助益。
因緣俱足
相信，
所有的發生，都是因緣的發生；
所有遇到的人，都是生命夙緣的人；
所有相遇的時間，都是成熟的時間；
所有相遇的地點，都是因緣和合的地點。
光在心自在
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