【精緻蔬食diy】素香炒飯

115_food

食譜、拍攝:道寬居士

【食材】

  • 青江菜 兩顆
  • 蘿蔔乾 適量
  • 黃甜椒 適量
  • 紅蘿蔔 適量
  • 玉米粒 1大匙
  • 腰果  4個
  • 香菇  1朵

【調味料】

  • 香椿醬 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 香菇精 適量
  • 醬油  1大匙
  • 砂糖  半茶匙
  • 香油  半茶匙
  • 食油  半茶匙

【作法】

  1. 食材前準備:將所有食材洗淨。香菇和蘿蔔乾泡軟、切小塊;腰果切小塊;青江菜、黄甜椒、紅蘿蔔切小塊備用。
  2. 炒鍋放入半茶匙的油,將香菇、腰果炒至金黃色,再放入蘿蔔乾、黃甜椒、玉米粒、青江菜拌炒。
  3. 再加入胡椒粉、砂糖、香菇精、醬油拌炒。
  4. 最後加入白飯、香椿醬、香油炒勻,即完成美味的素香炒飯。

註:本食譜為1人份炒飯

《那先比丘經》釋81──世間是對等的嗎?

◎釋悟因

我們來人生這一遭可以做很多事。其中最值得做的一件事是「寬恕」、「仁慈」。

有人說:「他對我那麼壞,我為什麼還要對他好呢?」是的,以一般常理來說,那個人對我心跡不良、表現過份,我沒有以牙還牙已經是仁至義盡了。哪裡還需要反過來對他好呢?不過,對於想要修行的人而言,你要告訴自己:「我可以」。

世間本來存在不平等,要去衡量對等關係,立於長遠的生命來說,有時候是沒有辦法衡量、沒有辦法數算的。即使用盡世間的可能以求個對等,都是不可能的。

《那先比丘經》提到「孝於父母」,「父母」是概稱,也包括你的職員、鄰里、朋友……對於自己以外的人,為什麼可以做到「孝」呢?你是盡到自己的本分。做為一個人的本分,你告訴自己:「我可以」。

「於今世好布施,孝於父母」,一定要布施嗎?當然,「布施」是一種美德;一定要把家產全部施捨給別人嗎?隨人所好,但能垂手於人、拉他一把也是布施。為什麼要這麼做呢?當下的一念心,看他危急,自然的伸手去拉拔。這是隨順自己的本心、善盡自己本分的行為。

「於當來世當得其福」,將來你就可以得到這樣的福報。什麼福報呢?在無盡的輪迴裡,你有一點一滴的善業,付出善業的同時,你是在盡自己的本分,事實上,這是在輪迴中修行,「解脫道」也在這個地方完成。

解脫的梵語「涅槃」,是指貪瞋痴的止息;涅槃另一種說法「無生」,是本心無分別的體現。「無分別」,是超越對等、超越世間,寬恕、仁慈以及世間各種美德,自然法爾於中展現。

所以,善盡本分,你要告訴自己:「我可以」。

文章出處:悟因法師談人生系列-8-那先比丘經的啟示-印儀-105.10,影片VIDEO_TS-8(第8片光碟)VTS_05_1-12:00-14:30。

友善拒絕 開接納路

1090822

被他人拒絕時,心裡會感到沮喪,覺得是我不好,才被拒絕。

開心路‧開新路──
被拒絕時,不是我不好,而是對方可能有難處。當對方需支援時,接納他的需求;經常給別人綠燈,就是為自他種下綠燈善因。

友善路就開:開心路‧開新路
線上閱讀:http://gaya.org.tw/friendly

離三有

1090821

盡斷諸愛欲,及滅一切行,并滅五陰本,更不受三有。

~《出曜經》卷第二十七~

◎五陰:陰,遮蓋、障蔽之意,能覆蓋真如法性,即色、受、想、行、識五蘊。
◎三有:有,指有情眾生。三有,為欲界有、色界有、無色界有,義同三界。