【精緻蔬食diy】清蒸鮑魚菇 發表於 2021 年 04 月 08 日 由 香光 回覆 食譜、拍攝:道寬居士 【食材】 鮑魚菇 適量 烤麩 1個 素火腿 3片 荸薺 3粒 包心菜 2片 碧玉筍 2支 辣椒 1支 薑絲 少許 【調味料】 胡椒粉 適量 太白粉 適量 鹽 依喜好 糖 依喜好 香油 適量 味精 適量 高湯 適量 【作法】 鮑魚菇去蒂頭,反面用刀刮切交叉,反折後白色一面向外。 完成後連同烤麩川燙後撈出瀝乾備用。 包心菜川燙切片備用。 將川燙後的烤麩切小塊,素火腿切絲,荸薺切半,紅辣椒、薑切絲備用 炒鍋熱油放入素火腿炒香起鍋備用。 將川燙後切成小塊的烤麩炒香,放入適量的高湯。 將包心菜、荸薺、碧玉筍絲、鮑魚菇等食材煮熟,加入鹽、糖、味精、胡椒粉的調味料。 將太白粉和水在碗中攪拌均勻,緩緩倒入勾芡。 將清蒸鮑魚菇裝入砂鍋,上再擺放碧玉筍絲、火腿絲、辣椒絲、薑絲,加蓋再煮三分鐘後,加入香油、香菜即完成爽口美味的清蒸鮑魚菇。
110年度分院浴佛法會‧活動一覽 發表於 2021 年 04 月 08 日 由 香光 回覆 ※詳細行程請洽詢舉辦分院 【台北 印儀學苑】 暫停開放 浴佛 延期,另行公告 『浴佛。遇佛』《蔬食舒活節》 【桃園 香光山寺】 5/9 大悲懺共修暨浴佛 【苗栗 定慧學苑】 4/10 浴佛法會 【台中 養慧學苑】 5/9 慶祝佛誕暨護夏祈安浴佛法會 【嘉義 安慧學苑】 4/19~5/5 開放來苑浴佛 【嘉義 香光寺】 5/15~5/16 佛誕暨護夏祈安法會 FB網路直播 5/16 義賣活動 【高雄 紫竹林精舍】 暫停開放 香湯浴佛 5/9 慶祝全國佛誕日暨母親節 憶佛恩德 吟唱叩鐘 取消 慶祝佛誕浴佛祈安法會
傳承 發表於 2021 年 04 月 04 日 由 香光 回覆 清明時節,是思親、報親的感恩節日。藉由祭祖,緬懷先賢、祖先、親人的耕耘與付出,奠定今日豐足的資源。我願以感恩之心,將良善與美好德行傳承下去。
慈心待己 發表於 2021 年 04 月 03 日 由 香光 回覆 對自己修慈心,並非是自私;相反地,不傷害自己,正是慈悲的資糧。因為慈愛自己,才有能力給予他人慈愛。 慈心海福聚:共集「心」福氣 線上閱讀:http://gaya.org.tw/metta
普賢行願 發表於 2021 年 04 月 02 日 由 香光 回覆 農曆二月二十一日為普賢菩薩聖誕紀念日。《大方廣佛華嚴經》云:「我以廣大勝解心,深信一切三世佛,悉以普賢行願力,普遍供養諸如來。」值此吉日,我發願學習普賢菩薩行願的精神,以願導行、知行合一的實踐力,精勤恆持,永不退轉。