【精緻蔬食diy】 素鍋貼
食譜、拍攝：道寬居士
◎食材：(適量)
香菇
菠菜
香豆干
紅蘿蔔
◎調味料：(適量)
胡椒粉、淡醬油、鹽、糖、味精、麻油、太白粉、麵粉、水、醋
◎作法：
1、將上述食材洗好、切碎。
2、調和上述調味料備用。
3、加入食材、調味料做成餡。
4、擠去水份，對折揑成鍋貼。平底鍋燒熟，煎成金黃色。
5、煎好的鍋貼，混合麵粉、水、醋、麻油，加蓋燜煮一下，湯汁收乾即可。
備註：加醋可開胃、增加口感。
【精緻蔬食diy】素鍋貼
素鍋貼
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【精緻蔬食diy】 素鍋貼
食譜、拍攝：道寬居士
◎食材：(適量)
香菇
菠菜
香豆干
紅蘿蔔
◎調味料：(適量)
胡椒粉、淡醬油、鹽、糖、味精、麻油、太白粉、麵粉、水、醋
◎作法：
1、將上述食材洗好、切碎。
2、調和上述調味料備用。
3、加入食材、調味料做成餡。
4、擠去水份，對折揑成鍋貼。平底鍋燒熟，煎成金黃色。
5、煎好的鍋貼，混合麵粉、水、醋、麻油，加蓋燜煮一下，湯汁收乾即可。
備註：加醋可開胃、增加口感。
【精緻蔬食diy】素鍋貼