食譜、拍攝：海倫
【食材】
A級杏鮑菇、油花生、宮保辣椒、四季豆子、老薑茉
【調味料】
香菇精、鹽巴、糖、番茄醬、醬油膏、醬油、麥芽
【做法】
- 先將A級杏鮑菇切片、切花紋
- 川燙熟軟後即撈起
- 將杏鮑菇捲起，用竹支穿串。
- 油鍋用細火預熱，放入老薑茉爆香。
- 捲後的杏鮑菇放入油鍋，炸至金黃色。
- 加入番茄醬、醬油膏、醬油、水各1湯匙。
- 再加入香菇精、糖半湯匙、麥芽 1把。
即完成一道口味獨特的美味佳餚。
香光尼僧團 blog
食譜、拍攝：海倫
【食材】
A級杏鮑菇、油花生、宮保辣椒、四季豆子、老薑茉
【調味料】
香菇精、鹽巴、糖、番茄醬、醬油膏、醬油、麥芽
【做法】