在佛門裡於「大寮」負責主廚的人，稱為「典座」，由於典座的工作既繁雜又辛苦，自古許多祖師皆從中淬礪身心，開悟見性，而成為佛門龍象，住持正法。如六祖惠能、潙山靈佑等等。日本道元禪師更著有《典座教訓》，明示典座為佛道重要修行之一，因為必須具足供養的心、歡喜的心、平等心，才能資益大眾。
典座
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大寮
「廚房」，是食物烹調的地方，在佛門稱為「大寮」。其名由來，是因為過去叢林辦造飲食的地方，常是最大及最尊貴的修行處所。修行人在此養身命、性命，結十方緣、廣修供養，因此古云：「三千諸佛皆出在廚中」。
另有稱「香積廚」、「香積寮」是因為在《維摩詰經．香積佛品》裡提到，香積佛國的香氣為十方三界第一，他們會用香飯供養諸佛菩薩，故以「香積」為名。
有緣人
這是「香光尼眾佛學院」校園的接待室，門口上聯寫著：「此是佛行處還至本道場」，右聯寫著「五百年前我輩是同堂羅漢」；左聯寫著「三千界內問誰能安坐須彌」，意謂著這裡是「佛教清淨地」，來到這裡的每一個人都是具足善根、佛性的有緣人。
平常心是道
「平常心是道」這句話出自《無門關》第19則，唐朝南泉普願禪師與趙州從諗禪師的對話語錄──趙州和尚問南泉和尚：「道是什麼？」南泉答道：「平常心是道。」
◎您能體會「平常心是道」嗎？試看看，在日常生活中，面對別人的言語或順逆外境不起分別執著，正念安住當下，平常心以對，世界將會不一樣。
菩提葉
佛陀在菩提樹下證悟宇宙人生的真理，
因此菩提樹在佛教裡具有「醒覺」、「斷煩惱得智慧」的象徵意義；
這片菩提葉是來自嘉義縣竹崎鄉香光寺──
由於菩提樹葉面無絨毛分布，即使承受污濁惡氣，葉片仍十分潔淨；
頗能彰顯「本來無一物，何處惹塵埃」的禪意，
在未來的日子裡，我們也期許您能像菩提葉一樣，
處世間，不受人事物的影響，
時時刻刻保持正念醒覺，覺知生命的每一個當下，
以歡喜心、感恩心面對一切的人事物！
◎您想要擁有菩提的清淨智慧嗎？
歡迎17至35歲未婚男女青年參加香光101智慧青年營，
也願這一葉菩提，陪伴著你走人生路，福慧綿長。
活動網址http://www.gaya.org.tw/hkbi/youth101/youth101.htm
菩提樹
菩提樹原生於印度，梵語原名為「畢缽羅樹」或稱「必鉢羅樹」，因為佛陀在菩提樹下開悟，故稱「菩提樹」。「菩提」是覺悟、正覺的意思，因此菩提樹又名神聖之樹、思維樹、佛樹、覺樹、道樹、道場樹。象徵佇足於此樹下，應學習佛的自覺，開啟我們自己的覺性。左圖攝於印度菩提迦耶，即佛陀成道的菩提樹下。
叢林二十要則──為人處世的準則
佛教傳入中國，唐朝最為興盛，佛寺林立。當時有位百丈大智禪師（又名懷海禪師），訂立了一套叢林（或佛寺）共住（修行）的準則。即是當今有名的「叢林二十要則」，很適合現代為人處世的參考。
叢林以無事為興盛。修行以念佛為穩當。
精進以持戒為第一。疾病以減食為湯藥。
煩惱以忍辱為菩提。是非以不辯為解脫。
留眾以老成為真情。執事以盡心為有功。
語言以減少為直截。長幼以慈和為進德。
學問以勤習為入門。因果以明白為無過。
老死以無常為警策。佛事以精嚴為切實。
待客以至誠為供養。山門以耆舊為莊嚴。
凡事以預立為不勞。處眾以謙恭為有理。
遇險以不亂為定力。濟物以慈悲為根本。
暮鼓晨鐘
一般人常用「暮鼓晨鐘」成語，來比喻使人警醒的力量。因為「鐘」與「鼓」在佛教叢林裡，有集眾與報時的功能。但此義並非晚上敲鼓，早上敲鐘，而是佛寺裡早上的開靜是先敲鐘，後敲鼓；晚上止靜是先敲鼓，後敲鐘。
叩鐘者會發願默誦：「願此鐘聲超法界，鐵圍幽闇悉皆聞；聞塵清淨證圓通，一切眾生成正覺。」
敲鼓時，隨鼓的節拍念誦「公事辦，公事辦，公事辦了辦私事。」
因此「暮鼓晨鐘」是藉由鐘鼓聲，喚醒沉迷的眾生，邁向自覺。
五觀堂
在佛門裡，吃飯的地方，稱「齋堂」，又名「五觀堂」，即將吃飯當成一種用功修行，心生感恩心做五種觀想──
1. 計功多少，量彼來處：思惟齊食得來不易。
2. 忖己德行，全缺應供：食時檢討自己的德行。
3. 防心離過，貪等為宗：於美味食物不起貪心。
4. 正事良藥，為療形枯：知飲食為了滋養色身。
5. 為成道業，應受此食：知飲食是為資身修道。
心覺照
專注您當下所做的每件事，如吃飯、喝水、走路等事，藉此培養對身心的覺知，不生起任何情緒反應、不做任何價值判斷，保持平靜安穩的心，這就是正念。因為您的正念，壓力也會減輕。